2012年4月4日星期三

.•°*”˜ ☆杏仁❤软心巧克力☆ ˜”*°•.


每次看费列罗巧克力的广告
我都在想:如果可以吃到就好
不过现实告诉我:它未免太贵了
于是,我有了个念头:
不如买些简单的材料,自己亲手做一次!

用料:

苦甜巧克力140克
淡奶油60ml
黄油20克
朗姆酒30ml
黑巧克力100克
大杏仁适量

做法:
1、苦甜巧克力切小块

2、淡奶油煮至微沸,关火,加入苦甜巧克力碎,搅拌融化

3、加入软化的黄油拌匀,加入朗姆酒混合均匀

4、放入冰箱冷藏两个小时至凝固

5、戴上一次性手套,将凝固的巧克力揉成巧克力球,放到光滑的盘子上

6、大杏仁切碎

7、黑巧克力切小块,隔水加热至融化,放凉至32-35度

8、将揉好的巧克力球蘸上巧克力溶液

9、迅速放到杏仁碎中,裹上杏仁碎,放凉至外壳微硬即可

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